湯島ワイン食堂 パパン
「年に１度行きたい店ではなく、週に１度行きたくなる店を」。若きオーナーソムリエ・堀部敏郎さんが、そんな願いを込めて2011年に湯島のグルメ激戦区でオープンした「湯島ワイン食堂 パパン」。店内には堀部さんらソムリエが常勤し、厳選された世界各国のワインが約130種以上並ぶ（日替わりのグラスワインも16種以上）。また、料理の方も「ワインを片手にカジュアルに」をモットーとした「日本人の舌に合うフレンチ」を日替わりで多数用意。メニューがすべて黒板に手書の演出も、食欲と好奇心をかきたてる。一押しは、「ブーダンブラン（自家製白ソーセージ）」、「トリップ ア・ラ・ニソワーズ」、「焼き立てキッシュ」、そして種類豊富なテリーヌなど。いずれもボリューム感たっぷりだが、味わいは洗練されている。そして、この店が何よりありがたいのが、これら魅力的なメニューを驚くべき低価格で、しかも平日は深夜3時まで存分に味わえること。なるほど、確かに週に1度は行きたくなってしまう気鋭の名店だ。

湯島ワイン食堂 パパン（ゆしまわいんしょくどう ぱぱん）
文京区湯島3-35-5 橋本ビル1F
TEL 03-5812-4933
営業時間：月～金18:00～3:00、土 17:00～23:00
休業日：日・祝日
HP http://www.yushima-shiraume.jp/shop/post_873

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