上野公園の階段を下って忍池へ。弁天堂の美しいライトアップを見ながら、素敵な夕食を食べに夜の湯島へ繰り出そう。

鰻割烹 伊豆榮 本店
　上野界隈で鰻と言えば、やはりこちら。江戸中期の創業で、約280年の歴史を誇る鰻割烹「伊豆榮 本店」だ。江戸末期に浮世絵や錦絵に描かれたり、鰻好きとして有名な昭和天皇が召し上がったりと、輝かしい歴史やエピソードでも知られている。名物の蒲焼は、この道30年の職人が丹念に焼き上げたもの。タレは砂糖を一切使用せずに、醤油と味醂だけで作ったさっぱりとした仕上がりだ。また、和歌山に自前の備長炭の窯を持っており、鰻を焼くのは備長炭を使用するといった、連綿と受け継がれるこだわりに頭が下がる。

鰻割烹　伊豆榮　本店（うなぎかっぽう いずえい ほんてん）
台東区上野2-12-22
TEL 03-3831-0954
営業時間：11:00～22:00
休業日：無休
HP http://www.izuei.co.jp